4 dl appelsiinimehua
2 rkl perunajauhoja
4–6 liivatelehteä
2 dl kermaa
2 rkl sokeriaPane liivatteet kylmään veteen. Mittaa kattilaan appelsiinimehu ja perunajauhot. Keitä niistä kiisseli. Lisää saostumisen jälkeen kiisseliin puristetut liivatteet. Älä keitä enää. Jäähdytä kiisseli. Vaahdota kerma ja lisää siihen sokeri. Sekoita kermavaahto ja appelsiinikiisseli keskenään ja laita se alumiinikakkuvuokaan hyytymään.
Kun hyytelö on hyytynyt, kastele kakkuvuoka kuumaan veteen ja kumoa se tarjoiluvadille. Koristele hyytelö.
