2 keltaista paprikaa
4 porkkanaa
1 kurkku
2 lehtisellerin vartta
1 kukkakaali
Dippikastike:
1 prk kevytkermaviiliä
2–3 rkl sitruunan mehua
0,5 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä
1 tl sokeria
ripaus suolaa
rouhittua mustapippuriaSekoita dippikastikkeen aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa vihannesten pilkkomisen ajan. Huuhdo vihannekset hyvin vedellä.
Halkaise paprika ja poista siemenet. Kuori ja huuhtele porkkanat.
Leikkaa paprika, porkkana ja kurkku pitkiksi suikaleiksi, lehtiselleri 7-10 cm paloiksi. Irrota kukkakaalista kukinnot, halkaise suurimmat.
Asettele kasvikset laakealle vadille kukin omaan ryhmäänsä.
Vinkki: Jos tiedät kuinka monta tulee, voit koota kullekin vieraalle kasvisannoksen valmiiksi. Dippikastike voi olla kulhossa pöydän keskellä.
