Marjainen jälkiruoka valmistuu näin helposti.
3–4 dl viinimarjoja (esim. mustia ja punaisia)
3–4 dl vadelmia
2 dl siideriä tai vettä
1 dl sokeria
1 dl hyytelösokeriaLevitä marjat laakeahkoon tarjoiluastiaan. Sekoita kiehuvaan liemeen sokeri ja hyytelösokeri. Kun liemi alkaa uudelleen kiehua, nosta kattila liedeltä. Anna liemen jäähtyä 2-3 minuuttia ja kaada se marjojen päälle. Jäähtyessään
hyytelösokeri hyydyttää liemen kevyesti ja marjat pysyvät hyytelössä tuoreen
raikkaina. Tarjoa kylmänä. Jälkiruoan voi tehdä talvella myös pakastemarjoista. Se on silloin heti valmista tarjottavaksi, koska kylmät marjat jäähdyttävät ja hyydyttävät liemen välittömästi. Tarjoa halutessasi jälkiruoan kanssa paksua vaniljakastiketta tai pehmeää vaniljajäätelöä.
