Juustotarjotin on oiva ruokamahdollisuus vaikka kutsuilla. Näin sen teet:
250 g sinihomejuustoa
350 g kermajuustoa
350 g emmentalia
200 g mustapippuri- tai
valkosipulituorejuustoa
Tarjoiluun
hedelmiä, pähkinöitä, pipareita
Ohje kahdeksalla hengelle.
Asettele juustot lisäkkeineen kauniisti tarjolle. Juustoista voi tehdä myös jälkiruokalautaset. Tarjoa illanistujaisissa glögin tai viinin kanssa tai aterian jälkiruoaksi esim. makean valkoviinin tai portviinin kanssa.
Cheddarjuusto sopii myös hyvin juhlakauden juustotarjottimille. Juuston voi viinittää portviinillä. Leikkaa n. 300 gramman juustopala kuutioiksi ja pane palat kulhoon. Kaada päälle n. 2 dl portviiniä ja anna maustua peitettynä jääkaapissa muutama tunti. Ota astia huoneenlämpöön noin tuntia ennen tarjoilua. Valuta portviini pois (käytä portviini myöhemmin esim. kastikkeen maustamiseen) ja pane juustokuutiot tarjolle.
